علماء الآثار الإسبان يكتشفون مصنع شيكولاتة يعود للقرن الرابع عشر

قد تقدم بقايا مصنع شوكولاتة يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر، تم اكتشافه في قلب مدينة برشلونة بإسبانيا، نظرة جديدة على التاريخ الصناعي للمدينة. وتم اكتشاف الهيكل أثناء تجديد مبنى مكون من أربعة طوابق في مدينة كويتات فيلا القديمة، قبل أن تتدخل إدارة الآثار في برشلونة للتنقيب في الموقع.

تشير بعض الجدران ذات العناصر الأسلوبية مثل الأقواس والأبواب إلى أن المبنى كان في الأصل قصرًا قوطيًا يعود تاريخه إلى القرن الرابع عشر، ووفقًا للوثائق الأرشيفية، كان المنزل مملوكًا لجمعية خيرية في برشلونة تُعرف باسم بيا ألموينا.

اكتشاف بقايا مصنع الشوكولاتة

ووجد علماء الآثار أن المنزل تم تحويله لاحقًا إلى فندق يسمى Hostal de Santa Pere في القرن الخامس عشر حتى قرر المالك آنذاك، بيري جوان غريموساتشس، تجديد وإعادة تصميم المبنى في القرن السادس عشر.

تم تحويل جزء من القصر السابق إلى مصنع الشوكولاتة المكتشف حديثًا، وبحلول القرن التاسع عشر، تم الاحتفال بمصنع الشوكولاتة باعتباره أحد أكبر مصانع الشوكولاتة في برشلونة، حيث كان يبيع منتجاته في جميع أنحاء أراضي الإمبراطورية الإسبانية.

تم العثور على العديد من القطع الأثرية داخل موقع التنقيب، بما في ذلك ملاقط كبيرة وألواح رصاص تستخدم لتمييز الشوكولاتة، والتي تم تنفيذها بالتعاون بين مجلس مدينة برشلونة وخدمة الآثار في برشلونة.

وتشمل الأشياء الأخرى حاويات التخزين، والتي ستخضع للتحليل البيولوجي الأثري لتحديد تاريخها وتحديد محتوياتها.